Tiernoy jugoso, este asado de cerdo al horno holandés transforma un asequible corte de carne en una deliciosa cena reconfortante. El lomo de cerdo se asa lentamente en un caldo de sidra de manzana con patatas, zanahorias, apio, cebolla y hierbas. Una rápida salsa a la sartén añade el toque final perfecto a esta comida de una sola olla.
Modode preparación. Lleva la carne de cerdo a una cacerola con una taza de agua y dos pizcas de sal. Tapa y prende a fuego bajo. Cocina por 40 minutos. Pon a calentar tres tazas de agua en una olla mientras desvenas los chiles (reserva los chipotles). Cuando los chiles estén limpios sumérgelos en el agua y deja cocer por 10 minutos.
Los5 mejores restaurantes canarios de Madrid para celebrar el carnaval y ver los quesos a la plancha con mermelada de tomate casera y la carne de fiesta, que es solomillo de cerdo en adobo.
Dadosde carne adobada con una mezcla de hierbas y especias, Para 4 o 5 personas. 1 kg de carne de cerdo, vaca, cordero o pollo deshuesada, en dados de unos 3 cm; 1 cebolla;
Preparaciónde nuestro solomillo de cerdo adobado. Primero troceamos el solomillo de cerdo. En este caso lo he dejado en medallones. Es que me encantan los medallones.
Adobopara carne de cerdo. Ingredientes: 6 chiles guajillo; 4 chiles anchos; 4 chiles morita; 3 tazas de caldo de puerco; 200 mL de jugo de naranja; 1/2 cebolla; 6
. 147 99 231 428 167 303 350 51
adobo canario para carne de cerdo
