Cerramosla olla exprés y cocemos a fuego medio de 40 a 45 minutos. Finalizado el tiempo, retiramos del fuego, esperamos para abrir la olla. Sacamos con cuidado el rabo de toro guisado. Pasamos la verdura con un poco de caldo sobrante por la batidora o por un chino. Colocamos el guiso en una fuente y añadimos la salsa que acabamos de tamizar.
Cocemosel estofado de toro en olla express durante 30 minutos. 5. Mientras se cuece la cola de toro en olla express, vamos pelando las patatas y las cortamos en trozos pequeños. Una vez pasado
Añadelos trozos de rabo de toro, el caldo de carne y las especias. Cierra la olla y deja que se cocine todo durante 50 minutos aproximadamente a fuego suave. Si lo haces en una olla o cazuela Mientras sazonamos el rabo y pasamos por harina cada tajada. Cuando el sofrito esté, las introducimos en la olla y también las doramos ligeramente. Añadimos después el vino Manzanilla, las
Rabode toro estofado Alguien creerá que eso ya no tiene sentido con las ollas express, pero en casos como este, es primordial la cocción lenta en una cazuela de toda la vida.
Paso1. Poner el rabo en la olla a presion salpimentado, en una sartén poner el aceite poner a pochar las cebollas, los ajos, y las zanahorias. Paso 2. Cuando esten trasparente, añadir al rabo de ternera, poner los tomates, pelados y a trozos y darle unas vueltas con la cuchara de palo, para que se junten los sabores, y suelten su jugo. Paso 3.
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